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牛年开学“第一餐”准备得如何?株洲开展校园食品安全专项检查

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检查组查看学校食堂库房食品储存情况。

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检查组查看学校食堂进货台账记录。

红网时刻3月1日讯(记者 苏莉雅 通讯员 刘再武)3月1日是株洲市中小学开学第一天,校园开学的“第一餐”准备得如何?为切实保障师生食品安全,开学第一天,株洲市市场监管局部署安排中小学校园食品安全检查,督促学校落实食品安全主体责任。当天上午,市市场监管局党组成员、副局长彭爱云带队,来到随机抽取的两所位于天元区的中小学,检查学校食堂食品安全工作。

检查组走进学校食堂后厨,重点围绕学校食堂经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备运转、食品原料采购进货查验、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等环节进行了现场检查指导。

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检查组将发现的问题告诉学校及食堂负责人,要求立即整改到位。

“此次随机抽取的两所学校,基本上能够做到主动履行食品安全主体责任,但食品餐具消毒的细节还有待改进。”市市场监管局餐饮食品安全监管科科长刘智华表示,校园食品安全关系到千家万户,学校要提高主体责任意识,加强相关食品安全制度的落实,对检查中发现的问题立即整改,确保开学后广大师生的食品安全。

据了解,下一步各县市区市场监管局将进一步深化校园食品安全“护苗”行动,对辖区内各学校及幼儿园食堂食品安全进行全面“体检”,筑牢校园食品安全防线,确保师生的用餐和食品安全。

来源:红网

作者:苏 莉雅 刘再武

编辑:苏莉雅

本文为株洲站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://zz.rednet.cn/content/2021/03/01/9054005.html

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