红网时刻新闻3月5日讯（通讯员 樊明民）暖春时节，万物复苏。在邵阳市新邵县潭溪镇长铺村种植基地大棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，宛如撑开的“小伞”，铺满了菌垅。村民们穿梭其间，小心翼翼地采摘鲜嫩的羊肚菌。不一会儿，菌筐就被装得满满当当，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

羊肚菌丰收现场。

“羊肚菌成了香饽饽，今天采摘了350斤，一下子就卖完了！”3月2日，新邵县潭溪镇长铺村村民石江红兴高采烈地说。

今年39岁的石江红是长铺村人，长期从事菌菇产销行业，有着丰富的实践经验。去年，湖南有色金属职业技术学院驻长铺村工作队找到他，让他技术入股同村集体经济合作社合作种植羊肚菌，经过考察调研、技术学习，在驻村工作队的支持下，去年流转15亩地试种羊肚菌。

羊肚菌铺满菌垅。

“今年羊肚菌长势非常好，亩产可达500斤。按当前市场均价80元每斤计算，亩产毛收入可达近4万元。”村支书石社军轻托起一株羊肚菌介绍道。

驻村工作队与村民分享丰收喜悦。

据悉，长铺村采用“冬种春收”种植模式，每年11月播种，次年2月至4月采收，正好错开农忙时节，让“冬闲田”变成了“增收田”。同时，羊肚菌采收后土地肥力得到提升，为后续种植提供良好条件。

石社军说：“羊肚菌种植从播种、管护到采摘，已带动当地村民就业300余人次，为村民提供了稳定的收入来源，实现了群众家门口就近就业。”据了解，该基地采取土地流转加合作社的方式发展羊肚菌种植。

羊肚菌素有“菌中之王”美称，富含多种氨基酸和维生素，具有极高的药用和食用价值。羊肚菌抢“鲜”上市，不仅为餐桌增加一道“山珍”美味，更解锁了乡村产业发展的“致富密码”。

近年来，湖南有色金属职业技术学院驻新邵县潭溪镇长铺村工作队同村委会积极探索“党组织+村集体+农户”的产业发展模式，坚持可持续发展理念，通过发展致富带头人、引进专业技术指导、完善销售渠道，不断壮大村集体经济，为推动乡村振兴持续注入强劲动力。