2月28日，株洲神农耘春日集市火热开市！这场由株洲市农业农村局、株洲市广播电视台主办，以"原产地、原材料、原滋味"为主题的市集，集结了来自株洲本土的优质农特产品，为市民奉上一场舌尖与文化的双重盛宴。

集市分为株洲土特产区、株洲优质农产品企业区、中医养生区、“株洲神农耘”年货集市直播区、美食区、演绎区、活动延展区、“农文化+”打造等八大区域，现场汇聚50多家国家级省级市级农业龙头企业以及14个产业示范村代表。王十万辣椒、茶陵三宝、攸县香干、炎陵大山深处的冬笋、茶叶等，都是来自各县市区的优质新鲜果蔬、腊味干货，更有周边地区的特色水果、粮油副食等绿色优质农产品。其中，渌口区南洲忆山塘鱼与三旺香猪两大明星产品，以其独特风味和匠心品质成为全场焦点，吸引无数食客驻足品鉴。

消费者试吃南洲忆山塘鱼鱼排

“一泓清塘蕴鲜香，自然馈赠好滋味”。"南洲忆山塘鱼"是渌口区全力打造的高端水产市场品牌。该品牌始终坚持健康营养的理念，追求卓越的品质，采用无公害生态养殖技术，致力于为顾客提供一条可以放心食用的鱼，服务美好生活品质。"养鱼先养水"，好水出好鱼，养殖南洲忆山塘鱼的水有三好：水源好、水质好、水温好。南洲忆山塘鱼也有三好，鱼苗好、鱼饵好、鱼品好。天然的好生态造就南洲忆山塘鱼卓越的品质，肉质紧实、鲜嫩爽滑、营养丰富，令消费者们赞不绝口，流连忘返。

三旺香猪

“山林放养藏珍馐，一口脂香醉人心”，来自古岳峰镇三旺村的三旺香猪，以天然谷物、山林野果为食，自由放养长达一年以上，肉质细腻弹牙，肥瘦相间如雪花纹理，脂肪清香不腻。用香猪肉做的一道菜“清水芙蓉”，就是将香猪肉的肥肉和瘦肉都切成薄如蝉翼的片，放入烧开的一锅滚水里，加点盐和红枣，不再加其他任何调味料，这锅猪肉汤就叫“清水芙蓉”，吃起来独具风味。

清水芙蓉

据主办方介绍，神农耘集市将每月举行一次，实行推荐制，由乡镇推荐到县，县再推荐到市，最后由市农业农村局和市农科所进行遴选把关。同时，还将建立产品的检测体系，用数据说话，确保产品的品质。这一举措不仅有助于提升株洲农产品的知名度和美誉度，还能促进农业增效、农民增收，推动乡村振兴。

神农耘春日集市的成功举办，不仅为市民们提供了一个购买优质农产品的平台，也展示了株洲农业文化的独特魅力。未来，随着集市活动的不断深入和完善，相信会有更多的优质农产品走进市民的生活，为株洲的经济发展注入新的活力。