红网时刻新闻9月9日讯（通讯员 谭毓豪）为持续推进校园食品安全排查整治专项行动，全面提升学校食品安全水平，近日，株洲市市场监督管理局积极行动，制定实施方案，建立督导机制，全方位排查食品安全隐患，守好秋季“开学第一餐”。

市市场监管局开展学校食堂食品安全培训班，结合各地校园食品安全突出问题，现场讲授食堂管理、食材采购、食品留样、索证索票、餐饮具清洗消毒的标准化流程以及“三防”设施等，拧紧校园食品“安全弦”。

充分发挥师生家长和社会公众的监督作用，相继公布各县市区市场监管局校园食品安全投诉举报电话，进一步畅通监督渠道，督促食品安全监管部门在接到校园食品安全投诉后立即赶往现场处理，实现投诉举报不过夜。

对全市中小学、幼儿园的食堂加工和就餐场所、各功能间环境卫生、设施设备消毒等情况进行全面检查。强化对食品加工、贮存、餐用具清洗消毒等设施设备的检修，改善老旧设备和硬件设施；加强对食堂通风道、排烟道、下水道等区域防鼠网的设置和维护；加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次；清理变质或过期等不合格库存食品。同时，掌握好从业人员动态信息，加强学习培训及考核，严格落实食品安全校长（园长）负责制，压实校长（园长）食品安全第一责任人责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”工作机制；进一步加快“校园食品安全视频AI智慧监管”系统建设，严防学校食品安全风险，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作。

下一步，市市场监管局将持续加强校园食品安全监管，督促学校严格落实食品安全主体责任，扎实守牢校园食品安全底线。