红网时刻新闻8月5日讯（通讯员 谭毓豪）近日，株洲市市场监督管理局结合“企业服务优化年”活动，组织执法骨干和技术专家深入辖区食品生产企业开展专项检查，坚持从严监管、贴心服务，护航食品安全和产业高质量发展。
本次检查覆盖原料采购、生产加工、出厂检验、成品储存等全流程，重点核查原料可否溯源、生产是否规范、环境是否卫生、添加剂使用及出厂检验落实等情况，闭环排查各类食品安全风险隐患，切实把好生产安全关口。
监管既有力度更有温度。针对企业新产品试制出现的指标异常问题，执法人员坚持帮扶优先、指导前置，现场为企业“把脉问诊”，逐项梳理生产工艺、原材料选用短板，指导企业完善操作规程、完成整改达标，切实解决企业生产难题，杜绝“一罚了之”。
检查过程中，工作人员同步开展普法宣讲，以案释法普及食品安全法律法规，督促企业压实主体责任，提升自主风险防控能力，推动企业由“被动监管”向“主动合规”转变。
下一步，株洲市市场监督管理局将持续常态化开展食品生产领域专项监管，健全长效监管机制，以精准监管、暖心服务守住食品安全底线，全力守护群众舌尖安全。
来源：红网
作者：谭毓豪
编辑：苏莉雅
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