红网时刻新闻8月28日讯（通讯员 杨慧）为压紧压实校园食品安全主体责任，提升学校食堂食品安全管理制度执行能力与实务处置水平，根据省市场监管局、省教育厅相关文件精神，8月26日，株洲市市场监管局联合市教育局开展全市学校食堂食品安全专题培训会，切实守护师生“舌尖上的安全”。
此次培训在株洲市二中枫溪学校举行，邀请省市场监管局食品经营处二级调研员周圣军授课。市教育局直属中小学、幼儿园、中职、特殊教育学校、专门学校书记、校（园）长，分管食堂工作副校（园）长，以及各大中专院校后勤处和食堂食品安全负责人等120余人参加。
培训围绕校园食品安全重点难点和风险隐患，系统解读管理制度和规范标准，特别是对风险预防及管控措施进行了详细讲解。授课结合各地校园食品安全典型案例，以案释法、以案示警，帮助参训人员明晰管理红线、补齐业务短板，提升风险识别和应急处置能力。
培训要求，各院校要牢固树立“安全第一、预防为主”理念，严格落实食品安全各项管理制度，压实主体责任。要全面排查食堂食品安全风险，做到早发现、早处置，为秋季开学营造安全稳定的校园餐饮环境。
来源：红网
作者：杨慧
编辑：苏莉雅
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