红网时刻新闻 记者 龙琦 通讯员 周小琼 彭燕妮 株洲报道

寒夜赶路的人最喜路边灯火，久困病床的人最想“家”的味道。有时候，一种熟悉的味道，便能满足住院患者的味蕾，化解病中的烦与闷。

在湖南省株洲市，有一间开设在渌口区人民医院里的共享厨房，为所有住院的病友家属们提供免费的场地和水电。温暖人心的不只是一餐一饭，亦是困境中的爱心与守候、勉励与互助。

20平米的厨房里满满都是人情味

3月1日，记者来到渌口区人民医院的共享厨房。近20平方米的厨房内，有六台电磁炉灶、一台大容量冷藏冰箱，炊具、各种调料一应俱全，还配备有电饭煲、养生锅和微波炉等。

刚10点30分，就已经有人来做饭了。陪护人员李花云把菜放到操作台上，在登记表上填好信息，便开始忙碌起来。在这里，冰箱、消毒柜、空调等电器都可以免费使用，连油盐酱醋、丝瓜刨子都贴心地备齐了，病患和家属只需自带米和菜，就能随心做出美味可口的饭菜。

李花云正在共享厨房炒菜。

“我在这里做了十几天的饭了，确实很便利。”李花云对这里已轻车熟路，只见她系上围裙，径直走到一个灶台，利落地择菜、洗菜，接着把洗好的食材放到备菜区的案板上，手起刀落，切菜、备菜，然后起锅烧油，开始炒菜……放眼望去，炒菜区，油沾了水，在锅里噼里啪啦作响；煮粥区的两个电磁炉也正“咕咕”冒气，厨房中抽油烟机和风机同时作业，切菜、炒菜的声音不绝于耳，空气里弥漫着食物的鲜香。

11点钟，来共享厨房做饭的人越发多了起来。64岁的易吉忠家住龙船镇赤石村，是一位五保户，因患糖尿病，近四年来平均每两个月住一次院，每次10到15天。为了省钱，他每天中午、晚上都在共享厨房做饭，与另外三位一同住院的五保老人搭伙同吃。

王女士来自长沙，她的婆婆中风卧床已经四五年之久，最近她退休了就住在医院全职照顾婆婆，经常来共享厨房做饭。“有这个共享厨房之后特别好，我们能自己做新鲜的饭菜，也节省了很多开支。”王女士表示，在这里，患者家属还可以互相交流、彼此鼓励，收获温暖。

11点到12点是做饭高峰期，不到一个小时，从共享厨房走出来的就有十几个人。他们有的神情轻松，有的步调匆匆，但无一例外的，他们手中都提着热气腾腾的饭菜。香干炒肉、粉蒸肉、番茄炒鸡蛋、小米粥……共享厨房里的每一道饭菜，看似平常又不平常。虽不是山珍海味，却浓缩了父母之爱、子女之孝、夫妻之情，更寄托着这些患病的家庭回归平常生活的希望。

爱心志愿者助力 免费共享持续发热

言小毛是渌口区博爱志愿者联合会的一名志愿者，专职负责共享厨房管理和服务。每天晚上6点左右，她从4公里外的住处骑电动车过来，花将近一个小时将厨房打扫一遍，将油、盐等调料补给上，第二天上午再开门等待患者和家属的到来。

一整个上午，言小毛都在共享厨房忙前忙后，清洗煮饭锅、擦拭抽油烟机、整理使用登记表……她忙得满头大汗却顾不上擦一擦，有家属过来做饭，她像老朋友一样热情地打招呼，叮嘱用电安全；见有家属做好了饭菜，她便快步上前帮着收拾灶台，清理厨余垃圾，迎接下一位病患家属。

言小毛在帮助老人做菜。

因为热心公益，言小毛主动承担起了“共享厨房”日常清扫的任务，“每天对餐具、台面、地面进行消毒，及时补充油、调料，做好垃圾分类和冰箱清理。”言小毛表示，“尽管很累，但看到家属在留言册上写下的感谢的话，内心感觉很温暖。”

“共享厨房”的日常运转离不开爱心志愿者的无私奉献。“我们派专人负责运营和管理，每日一小扫，一周一大扫。”渌口区博爱志愿者联合会会长张云峰介绍，志愿者在不影响自己工作的前提下，竭尽所能为家属和陪护提供服务，如指导使用电器、帮助老人做菜等。为保障安全，厨房还配置了灭火器、监控摄像头，志愿者可以通过手机实时远程查看厨房情况。

“志愿者们很有责任心，把厨房搞得干干净净，让我们有一个良好的做饭环境。”60岁的陈若顺做陪护10多年了，平常也比较热心，在志愿者的影响下，她也主动维护厨房卫生、检查水电，成了半个“志愿者”。

随着越来越多人知晓“共享厨房”，过来做菜的人也多了，油盐酱醋的消耗也增大了，“涓涓细流汇成大海，希望有更多爱心企业、爱心人士参与进来，让共享厨房可以长久运营，为大家送去更多的温暖和爱。”张云峰说。

多方联动 让住院就餐这件“大事”变成舒心事

渌口区人民医院是一所二甲综合医院，日均住院病人近500人，不仅有本地的病人，还有醴陵、攸县等周边县市的病人来求医问药。不同患者的个性化饮食需求不同，有的病人反复住院、长期住院，经济负担较重，点外卖开支太大。

渌口区人民医院。

“吃饭这件‘小事’是患者家属心中的‘大事’，如何让群众就医更舒心？”渌口区委书记李晓彤抛出“思考题”。

“打造一个可以自主做菜的场所。”渌口区人民医院院长曾伟表示，医院经过研究讨论，选取了食堂附近的一块开阔空地，用移动板房搭建成厨房，并接通水电；渌口区民政局倡导区慈善会拿出部分资金，添置了厨具、冰箱、抽油烟机、消毒柜、做菜调料等用具。

2022年1月1日，“共享厨房”诞生。一年多来，共享厨房的“烟火气”仍在持续。经统计，每天中午、晚上来共享厨房做饭的病患和家属有30—40人次，除去春节和疫情封控期间关闭的两个月时间，2022年，共享厨房大约服务了4800人次。不仅很好地解决了患者营养多样化需求，还把病患家属汇聚在一起，把心中的“焦虑辛酸”化作了饭菜中的“酸甜苦辣”，给了他们抗争疾病的力量与勇气。

同时，共享厨房的开办传递了一份希望，是病患家属的一个寄托，是医院的一次暖心之举，是把为群众办实事、办好事落到了实处。

同样的锅铲调料烹煮出百家味道，炊烟飘散间尽是人间苦辣酸甜。记者离开共享厨房时，做饭声和人声依然嘈杂在一起，病患、家属离开弥漫着消毒水味道的医院病房，来到这个炊烟弥漫的“共享空间”，在烹煮之间，他们再次回到了“家”，重拾生活中柴米油盐的鲜活感。