红网时刻10月1日讯（通讯员 付龙波 陆雅慧）为提高学生在校饮食的质量，丰富菜谱的花样，使学生营养更均衡，提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，9月30日上午，银海学校食堂工作人员岗位技能比赛在学校餐厅举行，参赛人员均为一线食堂工作人员，担任此次比赛评委的有校长张建新、副校长文利娟及其他教师、家长和学生代表们。

刀削食材比赛现场。

比赛前，学校总务主任胡娟宣读比赛流程、规则、评分标准。随着一声哨声，首先比拼的是刀削食材，刀工是食堂阿姨最为基本也是最为重要的技能，她们的水平将直接影响食堂的工作效率与膳食质量。在这个环节中，要求食堂人员在规定时间内，将胡萝卜切丝、莴笋切片、猪肉切丝，最后以参赛人员的速度和刀工决出胜负。只见食堂阿姨们个个动作飞快，技术娴熟，“哒哒哒” 的切菜声富有节奏。切出的食材又细又均匀、刀法精准又熟练。接着是厨师比武，每个厨师出两道菜，一道为选手的拿手菜;另一道为指定菜，经过了一番激烈的厨艺大比拼之后，各种菜品也都纷纷装盘上桌了。一盘盘菜式，香气四溢，五颜六色的视觉冲击，已经让人垂涎欲滴。“年年有鱼”“回味无穷”“牛气冲天”等纷纷端上餐桌，评委们已经迫不及待想要品尝，美味的佳肴让大家纷纷竖起大拇指。

“民以食为天，食以安为先”后勤副校长陈子德表示，银海学校要“把每个孩子的饮食放在心上”这个理念要落实在学生的餐桌上来，希望学校食堂能够让学生吃得饱，吃得好，吃得安全，要兼顾不同年级的学生需求，在丰富菜肴品种的同时，让所有学生都能在食堂吃到自己喜欢的菜品。此次比赛，也给学校默默无闻食堂员工搭建了一个展示魅力的平台，充分展现了食堂员工的整体业务素质与靓丽风采，提升食堂员工的职业幸福感！