红网时刻新闻10月6日讯（通讯员 许龙文 陈江娇）学校食品安全直接关系到广大师生的身体健康与生命安全，是校园管理工作的重中之重。新学期伊始，株洲市一中要求全体教职员工提高政治站位，将食品安全工作摆在更加突出的位置，时时、事事、处处绷紧食品安全这根弦。各部室、各年级要严格按照“十三个严禁”要求，落实主体责任，强化整改和建立长效机制，确保校园食品安全防线坚不可摧。

为进一步提升学生食堂服务水平，优化餐饮质量，近日，校长熊鹰带领后勤服务部相关负责人在食堂开展食品安全专项检查，并在现场召开办公会，部署新学期食品安全工作。熊鹰重点查看了食材采购存储、后厨操作规范、餐具消毒流程、食品留样管理等关键环节。在食材仓库，仔细核对了大米、食用油等大宗商品的采购台账、检验合格证明及保质期，强调要严格执行索证索票制度，从源头把控食材质量，杜绝不合格食材进入校园。针对学生反映较为集中的问题，他要求食堂在菜品口味上进行优化调整，增加清淡口味菜品的供应；丰富菜品种类，引入更多营养健康的选择；加强食堂环境的清洁卫生工作，尤其是在就餐前要及时清理桌面和地面，为学生营造整洁舒适的用餐环境。

为切实保障师生饮食健康，强化校园食品安全监管与膳食营养均衡，学校还召开了膳食营养与食品安全管理委员会代表会议。会上通报了学校食堂目前的基本情况及日常工作，并介绍了学校膳食委员会基本组成框架及运行机制。后勤副校长、食品安全总监喻志群为新一届膳食委员会的家长和社区代表颁发了聘书。多方代表从各自视角出发，为校园膳食与食品安全工作献言献策，构建起“家校社”的协同治理格局。针对代表们提出的问题和建议，学校食堂相关负责人表示将积极采纳大家的建议，进一步加强员工管理，优化菜品结构，提升服务质量。今后将严把食材验收关，从食材源头把控新鲜度与健康标准，时刻绷紧食品安全这根弦，提供热情周到的服务，让师生切实感受到学校的关怀。