红网时刻新闻1月14日讯（通讯员 高冰捷）渌口区首届渌口名厨评选活动暨餐饮消费月活动将于1月15日开幕，为确保赛事顺利进行，1月12日，渌口区商务局、市场监督管理局、消防救援大队等部门联合行动，在19家参赛餐饮店中随机抽选出3家门店，开展赛前食品安全检查。
在“人间烟火”“帅姐醉湘”“刘家本味馆”等饭店，执法人员按照餐饮业食品安全关键环节的监督要点，主要检查餐饮单位营业执照、食品原料索证索票、厨房及就餐场所卫生状况、工作人员健康合格证明、消防器具配备等情况。同时，督促参赛餐饮店压紧压实主体责任，建立完善“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制，落实常态化风险排查工作机制；并鼓励参赛人员以赛为媒、以赛搭台，进一步打响渌口菜品牌，让广大食客爱上渌口菜。
来源：红网
作者：高冰捷
编辑：聂千川
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