红网时刻新闻10月18日讯（通讯员 陈莎）为了进一步加强学校食品安全监管，严控学校食品安全风险，10月17日下午，芦淞区樟树坪小学督导室联合学校食堂专项整治工作组，开展食堂食品安全和卫生工作专项督导。
督查前，学校食堂专项整治工作组深入食堂摸清管理情况。随后，督导室主任李屹带领督查小组根据摸底情况对食堂对食堂的环境卫生、监控设施配备、食品留样、餐饮具消毒、刀具分区及食堂进货台账等多个关键环节进行了检查，查看了食品仓库、操作间和分餐间的卫生状况，了解了食品安全管理制度的执行情况，原材料采购和存储情况，食品加工制作的流程以及食品留样和餐饮具消毒的具体措施等。同时，继续边查边改，切实纠正、化解问题隐患，落实落细食堂公益性原则，提高学生营养健康水平。
食品安全无小事，在今后工作中学校将一如既往保持优良严谨的工作作风，严格落实食品安全主体责任，加强食堂各项工作日常监督管理，为全体师生提供更为坚实的保障。
来源：红网
作者：陈莎
编辑：龙琦
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