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荷塘区红旗路小学:规范食堂管理 守护“舌尖”安全

红网时刻新闻1月17日讯(通讯员 卜周杰)1月17日上午,荷塘区茨菇塘市场监督管理所所长张海军一行到红旗路小学,对校园食品安全生产和管理工作进行专项督查与指导。

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督查组走进学校食堂的操作间、配餐间和库房等区域,重点对学校食堂食品加工场所环境卫生状况、索证索票、从业人员持证(健康证)、仓储管理、原料采购、食品留样等情况进行逐项检查。

督查组仔细查看学校食堂管理的各项台账、供货商合同、员工培训、食堂制度建设等资料,听取了学校食堂管理人员的情况介绍,对红旗路小学的食堂管理工作给予了高度评价,并提出指导意见,希望学校继续加强对食堂从业人员的健康管理和教育培训,进一步提高食品安全意识。

张海军表示,食堂是学校的重要场所,食品安全关乎师生的身体健康和生命安全,学校要把食品安全工作放在第一位,履职尽责,规范管理,守护好师生“舌尖”上的安全,让学生开心、家长放心、社会满意。

红旗路小学校长宁志强、副校长李艳陪同检查。

来源:红网

作者:卜周杰

编辑:苏莉雅

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