红网时刻新闻6月19日讯（通讯员 陈涛 肖琼）近日，株洲市芦淞区人民检察院联合区市场监督管理局、区农业农村局、“益心为公”志愿者对辖区内肉制品开展全产业链检查。

现场检查。

此次检查以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类制品为重点，覆盖原料采购、生产加工、流通环节等整个产业链，采取随机抽取生产企业、集中交易市场的方式开展现场检查。

针对肉类产品生产加工环节，检查人员对肉类产品生产者是否落实食品安全主体责任，从业人员健康卫生管理制度，“日管控、周排查、月调度”机制进行检查；对仓库、冷库等场所是否存在环境卫生脏乱差、设施设备缺乏维护或维护不到位、交叉污染等问题开展排查。

针对肉类产品经营环节，检查人员重点检查是否严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生鲜肉类，是否采购、使用、销售注水注胶肉、病死畜禽以及假冒伪劣等不合格肉类产品。

通过对辖区内市场、企业的现场检查，发现个别商户没有保存当天采购纸质票据。检查人员要求其立即整改到位，要严格遵守各项法律规章制度，守好进货、销售关。

民以食为天，食以安为先，食品安全始终是检察机关重点关注的民生大事。芦淞区检察院将立足公益诉讼、行政、民事检察职能，持续秉承司法为民理念，不断提升食品安全监管力度，以高质量检察履职回应人民群众对食品安全的新期待。