红网时刻新闻6月19日讯（通讯员 刘再武）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，有效保障肉类产品质量安全，株洲在动员部署、监督检查、宣传发动上着力，全力推动肉类产品专项整治工作走深走实。

加强组织领导

市食安办、市公安局、市农业农村局、市市场监管局联合印发了《株洲市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案》，成立专项行动工作专班，制定任务清单，明确工作目标，统筹指导专项行动。各县市区局迅速行动，召开专题会议，安排部署整治目标、任务和措施，组织对辖区内畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营者底数进行全面摸排。

提升监督检查力度

全市针对各类风险点，认真细致开展全覆盖监督检查，聚集肉类产品生产集中地区等重点区域、重点场所；针对规模较大、投诉举报较多和媒体报道的肉及肉类产品生产经营者开展抽查、飞行检查，摸排更深层次的风险隐患问题；紧盯高风险产品、高风险指标、高风险区域加强监督抽检和风险监测。截至目前，全市检查畜禽养殖场（户）93家、屠宰厂（场）26家次、无害化处理病死猪1856头、肉类产品生产企业55家、肉类产品销售经营单位5351户；市县两级完成畜禽和肉制品监督抽检267批次，其中有2批次不合格；行政执法立案8件，收缴罚没款4.97万元，其中移送公安涉嫌犯罪案件2件。

提升宣传发动广度

通过告知书、行政约谈、签订责任书等方式，督促肉类产品生产经营者严格落实食品安全主体责任，依法开展“日管控、周排查、月调度”，规范生产经营行为，提高食品安全管理能力。利用微信公众号、官方网站及时发布畜禽肉类食品消费提示和曝光肉类产品违法犯罪典型案例，提高对生产经营者的震慑警戒力度，强化消费者食品安全意识，引导消费者正确辨识和合理维权。统一印制《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动公告》12000份，要求各县市区逐户分发给养殖场（户）、屠宰厂（场）、肉类产品生产者、肉类产品食品销售者和餐饮服务提供者，督促其在醒目位置张贴，鼓励广大群众积极参与社会监督，广纳违法犯罪线索，促进社会共治良好格局的形成。