红网时刻新闻12月28日讯（通讯员 田婧杨 言博成）餐饮行业是消费领域的重要一环，是城市活力的重要体现。今年4月，渌口区成立餐饮行业协会，引导餐饮企业从单打独斗到“握指成拳”，众多餐饮企业在坚守和转型中“抱团发展”，迎来了新机遇。

12月26日，渌口区“住在名城·吃到渌口”系列活动启动仪式在渌口区餐饮协会展厅举行，古岳峰药糖、贺家老酒、南洲忆山茶油、三旺冲腊制品等30余种渌口“明星农产品”悉数亮相，琳琅满目。

农产品销售是农业产业化的难点，也是痛点。利人健农产品有限公司负责人马铁喜告诉记者，渌口区餐饮协会自成立起便积极整合资源，“抱团”闯市场，经过同行的卖力推介，公司生产的浸黄辣椒今年成功“出圈”，客户遍布广州、深圳、新疆等地，销量是去年的两倍。“原来只能销售50—100吨，现在通过协会可销售200吨了。”马铁喜表示。

渌口区餐饮行业协会成立于今年4月，现有会员单位85家，是渌口区400余家餐饮企业、6000余名从业人员的交流平台。协会致力积极推广渌口名店、名厨、名菜、名人，不断创新特色菜品，将“渌口味道”打出品牌。在今年10月举行的株洲市美食进北大活动中，“渌口当家肉”成为最终留在北大食堂的八道菜品之一；“伏波三味鱼”“手工锅饺”分别在株洲市“食祖炎帝厨王争霸赛”上荣获中式热菜银奖、面点银奖。大家从抱团发展中尝到了甜头，也逐步达成了共识。

渌口区餐饮行业协会会长徐德峰说：“我们希望全区农产品、农加工、农养殖、农种植都能一起抱团发展，进一步带动内需，扩大消费，促进经济和餐饮行业发展，把渌口餐饮行业产业链做大做强。”

近年来，渌口区通过渌口“一桌饭”研讨交流会暨特色农产品推介展、昭陵龙舟赛、渌口赶集、全国传统校篮球联赛美食商家推荐、乡村合唱节网红餐饮直播、幸福邻里节、寻味渌口我是推荐官等多彩活动，发掘打造了一批网红餐饮、网红菜品，进一步激发渌口区餐饮企业的活力，做出渌口味道。未来，渌口区还将依托餐饮行业协会积极打造行业交流“生态园”，把更多餐饮行业企业聚集在一起，形成行业合力，打响渌口品牌，吸引更多的人来到渌口，消费在渌口。

渌口区商务局局长袁斌说：“我们还将在2024年持续推出‘渌口一桌饭’‘厨王争霸赛’等系列活动，并在各镇成立餐饮协会分会，继续挖掘渌口特色美食，扩大渌口美食品牌影响力，打响渌口美食品牌。”