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株洲八达中学(四中初中部)生物学科开展实践活动

红网时刻新闻4月12日讯(通讯员 曾凤 袁锐)为落实“双减”政策,引导学生学习并弘扬中华民族优秀传统文化,培养学生的动手能力,株洲市八达中学生物组组织学生清明时节一起学做青团,亲近自然,体验传统民俗。

同学们走近自然,采摘艾草,撸起袖子,揉、捏、拍、压……耐心、细致地制作青团。不少同学表示这是第一次制作传统点心,感到很新奇。经过不断尝试,通体青绿、圆润各异的青团在手中成型。

同学们注重创新,有的完美还原传统青团,个大味美。蒸好的青团色如碧玉、软糯清香,让人迫不及待地想要品尝这一口春天的馈赠。同学纷纷表示,能吃到自己亲手制作的青团很有成就感。同学们制作的青团形态各异,有的捏得造型独特、圆润可爱;有的简单大方、鼓鼓囊囊;有的“张牙舞爪”、奇形怪状,一看就出自新手小白。

虽然很多同学是第一次制作青团,动作不太娴熟,制作出来的青团样式各异,但制作过程让他们记忆深刻,在带来学校分享的同时还讨论了各自所了解的有关青团的做法、艾草中含有的成分作用和青团其背后的故事。

通过此次实践活动,同学们不仅重新认识了清明艾草,学习制作了中华传统美食——青团,切身体验到制作手工美食的乐趣,更了解了青团里的清明文化,感受到中华传统节日的意义。

来源:红网

作者:曾凤 袁锐

编辑:苏莉雅

本文为株洲站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

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