会议现场。

红网时刻新闻10月21日讯（通讯员 晏丹）为做好学校食堂、商店安全工作，保证师生身体健康和生命安全，10月20日，株洲市渌口区教育局召开教育系统学校食堂、商店安全会议。渌口区教育局副局长李浩治出席会议并讲话，区教育局勤工俭学事务中心全体成员，燃气公司代表、全区各学校、幼儿园后勤主任等100多人参加了本次会议。

会上，区五中、龙船镇花石小学就食堂管理作典型经验交流发言。区燃气公司专业人员朱河生就燃气灶使用及注意事项进行专业培训。区教育局勤工俭学事务中心主任彭宇就学校食堂、商店安全检查表中的许可管理、制度管理、人员管理、采购管理、原料贮存、设施设备、环境卫生、就餐管理、清洗消毒、食品留样等检查项目、内容进行了详细解读，要求各学校做到每月自查自检，将学校食品安全监管工作抓严、抓细、抓实，确保师生“舌尖上的安全”。

李浩治强调，要整体把握，学习相关的食品安全法规，搞清食品的来龙去脉，保持场所的干净整洁，食堂台账要完备清晰，确保人员健康，操作规范。要主动作为，学校要主动检查食堂安全问题，做到全覆盖监管。要坚持问题导向，做到及时发现问题，列出问题清单，建立台账，对存在的问题要立行立改。同时，各学校要不折不扣将“四个最严”要求落实到位，切实增强食品安全工作的责任感和使命感。