学校食堂安全培训。

红网时刻新闻9月20日讯（通讯员 易群威）9月13日至19日，株洲市第十三中学多措并举开展食品安全宣传周活动。

宣传周期间，学校通过电子屏、宣传栏等方式，大力宣传校园食品安全知识，号召全体师生广泛参与食品安全宣传教育活动，让食品安全走进师生的心灵，人人做到关注食品安全、关注生命健康。学校组织各班召开食品安全主题班会，引导学生关注生命健康，不吃生冷、过期、霉变食物；倡导师生厉行节约，文明节约用餐，反对铺张浪费，弘扬中华传统美德。

9月16日下午，学校聘请食品安全培训讲师胡志勇对食堂全体工作人员进行食品安全培训。胡志勇详细讲解了食品的采购、库存、加工制作、备餐、留样、分餐、清洗、消毒、保洁等操作流程，每一操作环节强调了食品安全、食品卫生、操作规范。

学校后勤副校长谭纯钢对全体食堂工作人员提出，思想上要高度重视食品安全工作，要加强学习，不断提高服务能力；要严格操作规范，严把质量关；要明确责任，实行奖惩制。

市十三中心系食堂食品安全，校领导多次深入食堂厨房进行安全检查，上级主管部门时常指导学校食堂食品安全工作。

“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全事关千万家庭幸福。市十三中相关负责人表示，此次校园食品安全宣传周活动为全校师生构筑起一道食品安全屏障。学校将以此为契机，严格落实相关要求，持续加大食品安全工作力度，全力守护师生“舌尖上的安全”。