红网时刻3月12日讯（通讯员 刘旺）阳春三月，正是吃蒿子粑粑的好时节，在外打拼的渌口游子们，是否记还得这一口熟悉的“家乡味”？如今，渌口就有一个小伙子专门将制作好的蒿子粑粑在互联网上进行售卖，不仅满足了游子们的思乡情，还让自己和乡亲们赚了个盆满钵满。

蒿子粑粑，又称蒿草粑粑，由糯米和蒿子加工制作而成，既有糯米的软糯口感，又有蒿子的清香，是渌口人普遍喜爱的一种美食。渌口镇松西子社区的黄博，在这道特色美食中琢磨出商机，依托互联网销售起蒿子粑粑，走上了创业路。

湖南博秧品自然食品加工厂负责人黄博说：“我们的篙子粑粑都是传统手工制作，咬上一口，香甜软糯，回味绵长。”

制作蒿子粑粑要采摘新嫩的蒿叶，洗净、焯水、切碎，再拌上糯米粉，搅拌成糊，揉成面团，最后放入锅中煎制。黄博卖的蒿子粑粑是成品，通过真空包装送到顾客手中，只要加热一下就可以吃，很是方便。

湖南博秧品自然食品加工厂负责人黄博说：“以前自己也在外面打过工，每到这个季节就想念家乡的味道，于是就产生了回乡创业的想法。”

2019年，黄博在村里成立了湖南博秧品自然食品加工厂，专门出售篙子粑粑、浸辣椒等土特产，本地市场做得很不错。一个偶然的机会，一位老乡网友聊起蒿子粑粑，让他萌发了把蒿子粑粑放到互联网上卖的想法。让他没有想到的是，才几年时间，他的蒿子粑粑已经在全国20多个城市销售火爆。

据统计，黄博的蒿子粑粑去年总共卖出130万个，其中农历3月的销售量高达50万个。通过微信、抖音等互联网平台，黄博成功地将家乡美味推介出去，2021年完成销售200万元，实现利润20万余元，带动周边100多名村民就业。

湖南博秧品自然食品加工厂负责人黄博说：“蒿子粑粑不仅好吃，还有着一股独特的香气和一定的药用价值，更能吃出一种家乡的记忆。”