红网时刻11月23日讯（记者 颜洪 通讯员 龚政 贺丽）冬日，在茶陵县经开区，湖南果月食品有限公司一派繁忙，一线工人们忙着分拣、包装。

与此同时，一筐筐的火龙果、草莓、芒果等水果被运输到公司的生产车间，经冷冻干燥技术处理后，成为受年轻人追捧的休闲食品。“我们的产品不仅内销，也销往了欧美、东南亚地区，今年的年产量将达到200吨。”湖南果月食品有限公司负责人付正德说道信心满满。

果月食品是一家专业从事农副产品的深加工、研发和销售的企业，公司采用真空冷冻干燥技术对水果、蔬菜、食用菌、肉制品等进行低温脱水处理，既为消费者提供绿色健康食品，又可提高农副产品的附加值。该公司拥有一个十万级GMP车间和一个现代化研发、检验实验室。

冻干草莓、冻干榴莲、冻干秋葵……该公司推出一系列经过冻干处理的农副产品，渐成食品行业和消费者的“新宠”。

“通过冻干技术加工后，大量的农产品可以变成物美质优的零嘴食品。”当新鲜农产品采摘后，立即在零下40度速冻6小时左右，再将其中的水分通过低温真空脱水技术升华成气态，不破坏原有的组织结构，零防腐剂，常温状态下可长期保存。付正德说，冻干技术也在迭代升级，以后将与湖南省农科院在产品和加工技术方面进行合作，进一步提升冻干食品的口感。

“我们企业是2020年成立的，通过市科技局和茶陵县科工信局的宣传，明白了不仅要‘墙内香，墙外也要香’，所以今年决定来参加2021年株洲市创新创业大赛，希望技术得到专家的把脉，明确企业发展的方向。”付正德说，参加这次大赛，主要目的在于宣传产品和技术，增加企业曝光率。

2022年，果月食品将在产品研发上下功夫，满足消费者需求，进一步扩大湖南冻干食品的影响力。