红网时刻株洲8月17日讯（通讯员 谢嘉 肖玲）从外地来株洲游玩的陈先生，在神农城食品示范街一家餐饮店吃晚饭，结账时竖起大拇指说：“菜的味道好，卫生也讲究，我吃得放心、开心，有机会一定再来。”

从吃得饱到吃得好，从吃得放心到吃得开心，从吃得开心到吃得文明，小小餐桌折射百姓生活的巨大变迁。

民生守护和安全保障

民以食为天，食以安为先，校园食品安全更是广受关注。今年，天元区开展了学校幼儿园“护苗”行动，检查各类学校幼儿园供餐情况共133家，检查校园周边食品经营户230余家，暂未发现“五毛”辣条、超过保质期食品等重大食品安全隐患。

哭脸还是笑脸？这次检查，牵涉到大家日常看到的卫生标准等级评定，细化到几十项标准。“主要有证照是否齐全及超范围经营、从业人员是否持有效健康证，食品安全相关管理制度的落实，检查肉类和食盐的采购使用情况等几个重点内容。”区市场监管局相关负责人介绍。通过检查，天元区各类学校幼儿园量化分级均为B级以上，明厨亮灶实施率90%。在上月高考期间，区市场监管局派驻了3名执法人员进驻二中考场，其中两名参加过往年高考监管，有非常强的应急处理能力。

不仅是“护苗”，今年天元区还要做好“护老”“护工”“护康”等贴近民生的专项工作；做好“两会”“两节”“三考”等大规模集体聚餐和国家级、省市级赛事等重大活动的安全保障工作。据了解，全区6家养老机构就餐场所的监管，今年要完成养老机构食堂持证率100%，推进养老机构食堂标准化建设，规范内部管理制度，完善各级监督网络，重点突出解决原材料采购及膳食营养搭配问题，着力管控养老机构食堂食品安全风险，提高服务能力和水平。

“吃什么”有讲究，“怎么吃”是文明。天元区深入开展“文明餐饮示范单位”创建工程，文明餐饮示范单位、放心餐饮店、食品安全示范街等系列示范创建活动，不同类别合计创建力争达今年到10家以上。

推进餐饮提质和示范创建

消费者坐在餐馆就餐,就可以把后厨的“一举一动”尽收。在繁华商业街区、旅游景区等重点区域，在学校食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等重点单位，大力推行“明厨亮灶”工程，提升覆盖率。据悉，今年年底，天元区力争城区中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂覆盖率95%以上，整体达到60%。

为深入推进食品安全大排查大整治百日行动工作，严厉打击普通食品与特殊食品混淆、混放销售，标签标识虚假宣传等违法行为，近日，天元区开展了特殊食品专项检查。通过检查，对全区婴幼儿配方乳粉经营户全面摸底建立台账。下一步，天元区还将创建标准化农贸市场，开展食品安全进社区、进超市、进学校、进敬老院、进工地的“五进”活动，切实提高特殊食品经营者的法律意识和消费者的自我保护能力。

同时，在网络食品安全监管上，天元区要开展网络食品安全专项行动，督促第三方平台严格落实食品安全管理责任，加强对入网经营者的资质审查和经营行为及信息的检查。预计今年网络餐饮平台分支机构备案率达到100%。

走向我们的小康生活，是一个动态、接续奋进的过程，需要与时俱进补短板、强弱项，不断提高社会治理能力和水平。食品安全作为小康生活的基石，只有齐抓共管、用心用力，才能以舌尖上的安全提升幸福指数，让广大群众香在舌头、甜在心头，美好生活更加有滋有味。