红网时刻株洲9月14日讯（实习生 周煜东 记者 苏莉雅 通讯员 胡一鸣）第十一届湖南省大学生运动会将于明日在株洲开幕，运动员的饮食安全如何保证？今日上午，株洲市食药监局天元分局副局长易新建带队，到此次大运会承办方湖南工业大学进行检查，确保大运会食品安全。

据了解，本届大运会运动员主要就餐地点将集中在该校三食堂（湖南工业大学东苑食堂）的一楼和二楼。一楼和二楼各有1000多个座位，还特地安排了清真美食坊。食堂采取自助餐的方式，运动员凭餐票就餐。食谱每天都会更新，提供超过40个品种的热菜和主食，为方便运动员，食堂还提供了外送打包服务。

执法人员正在检查原材料。

“整个大运会的食品安全保障检查主要从前期介入，专人定时巡查以及食物快速检查等三个方面入手。” 易新建介绍，今天是第二次前期介入检查，检查地点是三食堂的一楼和二楼。主要是对食堂整个操作流程的检查以及食品原材料的快检。检查结果整体情况不错，学校对食品安全意识明显增强，责任落实，规定制度执行较好。但是还是存在食物原材料的放置和分类未按规范、相关人员未戴口罩或手套、局部的卫生情况特别是一些角落的卫生需要加强等问题。针对存在的问题食药监部门当场下发整改通知，要求相关负责人今日之内整改到位。

检查现场。

易新建表示，从明天大运会正式开幕起，在整个赛事举办期间，食药监局每天都会派人对三食堂进行检查，以保障运动员在食堂就餐的安全性与舒适性，并要求食堂要严格把控食品安全的每一道防线，履职尽责，对发现的问题和食品安全隐患要切实整改到位，确保广大运动员的饮食安全。