一个“食”字

由“人”和“良”组合

所以，“食”是让人好起来的事！

忙碌了一周

周末当然要用美食好好犒劳一下自己啦

小编建议你

叫上饭搭子周末直接冲醴陵！

不为别的

就为那一口

让人欲罢不能的醴陵小炒

这可是无数食客心中的湘菜“白月光”

被评为湖南十大湘菜名县的醴陵

用一碗碗锅气十足的小炒

把咸鲜、香辣、带汤的本味哲学

刻进了醴陵菜的DNA里

必吃的醴陵小炒肉

精选肥瘦相间的猪肉

经大火爆炒后

加上醴陵特有的玻璃椒粉

和生命的源泉——水

焖煮片刻后

香味四溢

每一片肉都裹满了浓郁的汤汁

咬上一口

肉嫩汁鲜，辣而不燥

搭配上香喷喷的米饭

能炫三大碗！

街头巷尾间最能撩起馋虫的

当属一碗馥郁鲜香的醴陵炒粉

猛火快炒间

豆芽、鸡蛋碎裹着米粉在锅气中翻涌

再撒上一把本地辣椒粉

直接把人香迷糊了！

这谁能忍住不光盘啊？

苦瓜炒仔鸭又名“将军之梦”

也是醴陵人餐桌上的心头好

用喷香的茶油把仔鸭爆香

再与苦瓜同炒

鸭肉的紧实配上

苦瓜的清爽和微甜

清口解腻

别有一番风味

云耳炒土鸡

更是来自深山里的馈赠

云耳吸饱了土鸡的鲜味

嫩滑中带着脆爽

让鸡肉的原汁原味完全释放

连配菜都鲜得“掉眉毛”

吃席的第一碗菜——醴陵全家福（头碗）

更是不能错过！

肉丸、鹅颈丸子、木耳、火腿等汇聚一堂

在浓郁的汤汁中炖煮

每一口都充满丰富的层次感

暖身又暖心

男女老少都爱吃

醴陵蒸草鱼

独属于醴陵人的做鱼智慧！

将新鲜草鱼打上花刀后腌制

再铺上干辣椒粉、豆豉和山茶油

直接上汽开蒸！

不出一刻钟

掀开锅盖

鱼肉就嫩得筷子轻挑即落

辣椒的鲜辣完全渗入其中

怪不得醴陵人连鱼骨头都想嗦干净

还有汤鲜味美、肉质紧实的原汁羊肉

嫩如凝脂、豆香浓郁的沩山豆腐

爽口滑嫩、拌饭一绝的醴陵黄菜

……

当美食成为相逢的暗号

一场春日之约便有了双倍的期待

3月12日-13日

“周末旅行 就去醴陵”

株洲醴陵文旅产业高质量发展营销招商大会

在中国陶瓷谷国际会展中心举办

欢迎今天来到醴陵的你

吃得尽兴、玩得开心！

沉浸式感受这座小城的人间烟火气

让这趟旅程

成为春日里最热辣滚烫的记忆

（图片来源：醴陵市融媒体中心  醴陵市农业农村局 刘新文 黄永强 李端凯）