▲摄影：颜桃苟、陈国怀、刘彩文

▲图说：在茶陵县管塘村，有这样一位平凡而又执着的村民——杨志。2018 年，怀揣着对生活的热望与质朴的创业梦想，他开启了自家的米粉加工坊之旅，这一路，一走便是七年。每日清晨，伴随着机器的低鸣，精选的优质早稻米被缓缓送进加工设备。200 斤大米，在他熟练的操作与精心调配下，开启了一场奇妙的蜕变。从清洗、浸泡，到磨浆、蒸煮、成型，每一道工序都倾注着杨志的心血与专注。

然而，米粉制作绝非仅有技巧便可。家粉，承载着传统与自然的味道，需经阳光晾晒而定型、升华。因此，阴雨天成为了停工的信号。一年之中，阳光晴好的日子便是他争分夺秒劳作之时，也正因如此，年产量限定在了 5万斤大米所制的米粉。

这5万斤米粉，不仅仅是数字的累积，更是杨志七年如一日坚守品质的见证。在他眼中，每一根米粉都承载着管塘村的质朴风味，连接着乡村生活的烟火日常与邻里乡情。他用双手与岁月，研磨出生活的细腻质感，晾晒出乡村美食的温暖阳光味，让这一碗米粉，在时光长河中，散发着属于自己的独特魅力，也期待着未来更多的七年，续写这份匠心篇章。

▲提示：《每日一图@湖南》由红网湖湘文化论坛版务团队发起，资深女摄影家胡百闻主编，各级摄影家协会团体与摄影家供稿，红网论坛全程媒体支持，旨在轻量化展示湖南发展变化，快速传播发生在湖南人身边的精彩瞬间。