红网时刻新闻12月10日讯(通讯员 马冰 吴文静)12月10日,天元区白鹤学校第二届校园厨神争霸赛在食堂热烈展开。9位厨师精神抖擞,在这场比赛中一展身手。白鹤学校师生、家长代表共同见证了本次比赛。
和往届不同的是,本次比赛烹饪菜品均为指定菜品,也就是当日师生在食堂就餐的菜品。随着火候的逐渐升温,厨师们认真烹饪。锅碗瓢盆的碰撞声、食材在锅中的翻炒声交织在一起,形成了一首美妙的烹饪交响曲。他们不时调整火候,确保每一道菜品都能达到最佳色泽和口感。烹饪结束后,每位厨师制作的三道菜品均被传至食堂大厅,一盘盘百叶千张木耳炒肉丝色泽诱人,芹菜炒牛肉的香气扑鼻而来,韭菜豆芽看起来清爽可口。
由天元区教育局教育服务中心教师艾慧荣、唐金花,天台社区书记钟建赢,白鹤学校校领导以及家长、学生、教师代表组成的评委团,对厨师操作规范与卫生、菜品色泽、营养、口味等一一进行了评分。
评委在后厨观看厨师操作规范和卫生情况。
评委对厨师制作的菜品进行观察、品尝和评价。
经过综合评分,最终角逐出了本次比赛的优胜者,其中冠亚军综合得分仅相差0.11分。学校为获奖厨师们颁发了奖杯和荣誉证书以及物资奖励。获奖厨师们脸上洋溢着喜悦的笑容,他们表示将继续努力提升厨艺水平,为师生们提供更加优质的餐饮服务。
学校为获奖厨师颁奖。
白鹤学校相关负责人介绍,学校一直以来都以极其认真的态度对待师生及家长心心相系的就餐事宜。举办此类活动的初衷,只为不断提升校园餐饮的品质。此次比赛是明厨亮灶工程的一部分,不仅给厨师们的日常工作带来了不一样的体验,激发了他们创新菜品、提升厨艺的热情,也为学生们带来了关于劳动意义和价值的全新感受。“学校将与食堂餐饮公司一道继续努力,保障好师生入口的每一顿校园餐。让师生吃得放心和开心,让家长安心!”
来源:红网
作者:马冰 吴文静
编辑:苏莉雅
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