红网时刻新闻6月6日讯（通讯员 何珊）“三考”（高考、学考、中考）将至，为进一步加强“三考”考点食品安全监管，确保广大考生饮食安全，6月以来，炎陵县市场监管局运用“督、管、查”的方式，全力保障广大考生饮食安全。

领导“督”，该局主要领导亲自安排部署，召开专门会议，研究制定了相关工作安排与应急预案；提前“管”，即对考点学校分管食品安全领导、后勤总务主任、食品安全总监进行现场检查指导，严格审查高考期间菜单，告知禁用、慎用凉拌菜、四季豆等食品，避免食用油腻、辛辣、刺激性菜品，并与学校签订了重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书；重点“查”，即开展“三考”专项检查。

截至目前，已累计出动执法检查人员29人次，检查“三考”考点学校食堂2所，食材供应商4家，周边食品经营户120户次，电子通讯及文具经营户6户次，排查周边食品小摊贩15户次。

下一步，炎陵县将继续加强学校驻点监管，对考点食堂原料采购、清洗消毒、加工制作、食品留样实施全程监督，确保食品安全。同时，加大食材抽检力度，对每日供应食品原辅料进行快速检测，全力保障全县“三考”期间的食品安全。