红网时刻新闻6月5日讯（通讯员 王蔡遒 颜佩）为切实做好中考、高考、学业水平考试（以下简称“三考”）期间食品安全监管工作，督促落实《株洲市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，6月4日，株洲市市场监管局党组书记、局长谢志军，以及食品安全分管局领导刘润平、尹楚平分别率队到考点学校开展食品安全专项督查。

督查中，谢志军一行深入市第二中学食堂，详细了解该校在“三考”期间的食品安全保障准备工作，并对食品原辅料索证索票、食品进货台账、餐饮具的清洗消毒情况、防蝇防鼠设施的设置、食品加工制作流程，以及从业人员的资质和健康情况等关键环节进行重点检查。

刘润平带队对市九方中学和市第四中学进行了食品安全督查，重点检查了学校食堂从业人员管理、食品原材料采购、后厨加工操作以及食品贮存、食品留样管理等。针对现场检查发现的食品安全风险隐患问题，通报交办至辖区市场监管部门，并要求限期整改到位。

尹楚平带队对攸县一中、攸县震林中学、株洲生物工程中专、茶陵县一中、茶陵县二中及世纪星高级中学的食堂、校内食杂店开展食品安全保障检查，仔细检查考点食堂及校内食杂店经营资质、食品进货台账、索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒保洁、防蝇防鼠设施、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促经营服务单位在食品采购、贮存、清洗、加工、食品留样，以及就餐环境卫生等方面严格把关，对现场发现的问题交办辖区市场监管局督促立行立改。

谢志军表示，食品安全直接关系到每一位考生的身体健康和考试状态，是备考及考试期间不容忽视的重要环节。学校必须切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、配送等各个环节的安全可控。同时，学校食堂在“三考”期间应特别注重提供清淡、健康的饮食，避免使用过多油腻、辛辣或刺激性食物，以减轻考生肠胃负担。

5月24日，株洲市市场监管局下发《关于加强2024年普通高校招生考试、普通高中学业水平考试、初中学业水平考试期间食品安全和考试器材等监管工作的通知》，要求全市各级市场监管部门在“三考”开始前对学校食堂、校内食杂店及其周边餐饮服务单位、食品经营超市，以及考生集体用餐配送单位进行全面检查，深入排查各类食品安全风险隐患。“三考”期间，全市市场监管部门还将安排驻点人员对定点学校进行全程监督和指导，确保及时发现和消除食品安全风险隐患，全力保障广大考生在备考及考试期间的餐饮安全。