红网时刻新闻11月10日讯（通讯员 陈艳芳）为进一步推动“两个责任”机制落细落实，推进校园食品安全集体用餐专项整治行动，近日，荷塘区市场监管局组织辖区内A、B、C级经营主体，召开2023年食品经营主体责任培训暨约谈会。区市场监管局、区教育局、区检察院相关责任人以及辖区内A、B、C级经营主体参加会议。

会议对食品安全“两个责任”“护苗”专项行动、制止餐饮浪费等系列文件进行了详细解读，并对前期日常监管情况进行了通报。

会议要求，A、B、C级经营主体要严格落实“日管控、周排查、月调度”要求，加强食品安全自查，从业人员健康管理，原料进货查验及餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的管控，着力提高食品安全管理水平，切实保障消费者舌尖上的安全。