红网时刻新闻5月16日讯（通讯员 左移新）5月12日，株洲市人民政府副市长、党组成员蒋湘晖到荷塘区钻石幼儿园、四三〇幼儿园开展食品安全“两个责任”包保督导工作。市政府副秘书长喻华军，市市场监管局副局长彭爱云，市商务局副局长何好俊、四级调研员成友贵陪同督导。

在钻石幼儿园，蒋湘晖向幼儿园负责人详细了解了学生后勤服务保障情况，实地检查了食堂和操作间，并对照任务清单对食品安全总监及食品安全员配置、食品安全机制建立及管理制度落实情况进行督查。在四三〇幼儿园，蒋湘晖和督查组重点检查了进货查验、食品留样、餐具消毒情况，检查了该园落实食品安全日管控、周排查、月调度执行情况。蒋湘晖对两所学校落实食品安全主体责任有制度、有举措、有效果给予了充分肯定。

蒋湘晖表示，食品安全关乎百姓健康和民族未来，是民生工程、政治任务，怎么重视都不为过，幼儿园食品安全工作更是关系到千家万户，一定要做细做实。蒋湘晖要求，要切实履行好主体责任，落实食品安全自查制度，做好日管制、周排查、月调度，做到食品安全心中有数；要严格落实食品安全管理制度，严格落实索证索票制度，抓好食材来源管控，做好食品留样、餐具消毒等具体工作，确保过程安全；要合理膳食搭配，在确保食品安全的前提下，注重调剂菜品，均衡营养，保证孩子们吃得安全、吃得健康。