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国网株洲渌口区供电公司:电能替代助力“50后”酿酒师续写传承
2023-04-04 17:42:59 字号:

国网株洲渌口区供电公司:电能替代助力“50后”酿酒师续写传承

红网时刻新闻4月4日讯(通讯员 胡凯馨)“感谢你们过来给我们算清这笔电能替代实惠账。”4月3日,位于渌口区渌口镇晓岭村李家园组的四清酿酒厂老板朱四清向国网株洲渌口区供电公司的工作人员感谢道。据悉,酒厂之前都是烧煤来酿酒,现在换上了电锅炉、电气蒸酒机进行“电酿酒”。朱四清说:“要是没有你们,我这祖传的酿酒手艺真要放弃了。”

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3月中旬,该公司新兴业务拓展团队按照渌口区环保局提供的锅炉、炉窑企业名单进行走访时,发现朱四清一个人在维持着酿酒厂的经营,还维持着传统的燃煤蒸馏的酿酒工艺。他15岁开始学习酿酒手艺,至今已经走过了42个年头,酿出的粮食酒在当地小有名气。随着年龄的增长,加上膝盖有旧疾,他越来越感觉到搬运煤炭的体力活已经成为他是否能将酿酒手艺传承下去的关键。“再干几个月我就准备不干了。”

面对电力工作人员的突然上门,朱四清颇感意外。“您可以尝试将酿酒设备升级改造为电气设备,将力气活交给‘电’来干。”经测算,电气蒸酒机若使用蜂窝煤作为加热燃料,热效率只能达到30%,每日加热蒸馏需要花费120多元。改为电能加热后,热效率可以达80%,同样生产100公斤的酒只需花费43元。仅此一项,每年就可以节约成本接近3万元。

在得到电力工作人员的详细测算后,朱四清看到了将酿酒手艺传承下去的希望。随即,他立即新购了1台24千瓦的电气蒸酒机和2台16千瓦的恒温储酒器,并迅速完成设备安装、调试和投运。

“采用了电气蒸酒工艺,温度把握得更准,酿出来的酒品质和口感也更好了!”如今,四清酿酒厂使用电锅炉替代传统燃煤锅炉,预计年电能替代量18.65万千瓦时,提高了生产效益的同时减少碳排放130吨。

下一步,该公司将持续对乡村小微企业上门走访,挖掘电能替代的深度和广度,聚焦乡村农业、生产养殖、食品加工等行业,切实践行“为美好生活充电,为美丽中国赋能”的企业使命,为全力服务于乡村振兴贡献国网力量。

来源:红网

作者:胡凯馨

编辑:苏莉雅

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