红网时刻4月1日讯（记者 颜洪  通讯员 张敬尧 肖长秋 易武）株洲地区榨油坊在上世纪90年代以前曾遍布全市各地，是民间食用油的主要生产来源。榨油的主要原料为油菜籽和茶籽，生产菜籽油和茶油，以茶油品质更优。

榨油坊场景。

在榨油坊场景最前方那件大型圆柱是榨油工具的油榨部分，人扶着的是撞柱，靠近墙边的是大蒸锅，眼前的大转盘为碾槽。

榨油的基本过程是：第一步，将油菜籽倒入锅中烤干。第二步，将烤干的油菜籽倒入碾槽，由水力带动碾轮，碾压至粉末状。第三步，将油菜籽粉末倒入大锅的木甑内蒸熟。第四步，将蒸熟的油菜籽粉末倒入铁箍桶中，用稻草包紧，踩踏成结实的大油饼。第五步，将大油饼装进油榨。第六步，由若干个壮汉分站撞柱两侧，将撞头对准木楔子，不断撞击挤压大油饼，直至油源源不断流入油槽。