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“醴陵满哥”心灵手巧 面点做出“虎”花样
2022-03-25 19:10:51 字号:

“醴陵满哥”心灵手巧  面点做出“虎”花样

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红网时刻3月25日讯(通讯员 邱红 邹瑶瑶)圆滚滚的身形,惟妙惟肖的表情,你见过虎形的卡通包子吗?在醴陵市长庆街道黄沙村,有个叫丁方林的男孩子,他就通过一双巧手,把包子整出了虎花样!

一间20平方米的房间,就是“80后”小伙丁方林做面点的工作间。一团团面粉,到了他手上,就像被施了魔法,经过一顿揉搓后,就变成了一个个呆萌可爱的小老虎,仿佛一件件艺术品。

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丁方林说,每年他都会做不同生肖的造型包,今年也不例外。还特意参考了网络平台上美食博主的做法,做出了数款制作难度不一、精致程度不同的虎形包,综合考虑了发面、蒸熟后包子形状的变化,经过数次调整才最终确定了这个卡通式的版型。包子小巧玲珑,但是花费的心思一点都不少。面点所搭配的颜色,是通过各种食材实现的,这些都是丁方林在实践中总结出的经验。“从配料、和面、压面、捏团子到装饰,这一系列过程要耗费几个小时的时间。”丁方林介绍,自己从小就喜欢做手工活,女生会的十字绣等手工,他都会。2017年,一次机缘巧合,他开始跟师傅学做包子,并经常做给家人和邻居品尝。得到大家的一致夸奖后,他决定去武汉学习手艺,给平凡的包子和馒头整点造型出来。“学了有6天,然后就回来自己开始做了。”

丁方林告诉记者,其实做造型面点还是很有意思的,就像捏橡皮泥似的,只要进入到这间工作室,他就觉得很快乐。目前,丁方林还在一家瓷厂上班,下班之余的爱好仍旧是做这些可爱的造型包。

来源:红网

作者:邱红 邹瑶瑶

编辑:曹缇

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