唐人神集团旗下的连锁餐饮品牌——小风唐天虹店正式营业。

红网时刻株洲4月15日讯（通讯员 谢嘉 彭亭颖）春风融融，绿意生长，大地一片盎然生机。“封印”数月的餐饮业开始陆续“苏醒”，充满烟火气息的城市回来了。3月30日，株洲高新区唐人神集团旗下的连锁餐饮品牌——小风唐天虹店正式营业。它的出现，对消费者来说，多了一份就餐选择；对唐人神集团来说，是着力打造的消费端爆品。

“未来我们会把小风唐开到5000家。”在第十六届中国畜牧饲料科技与经济高层论坛上，唐人神集团董事长陶一山说，企业将围绕“健康养殖、生物饲料、品牌肉品”三大产业，打通从农场到餐桌的全产业链。

引领餐饮新风尚

清明假期，中午12点，小风唐内热闹十足。五分钟内，店里迎来3波就餐人员。一人在选餐区选了三个菜打包带走，其他人选好菜品后在店内堂食。工作人员戴着口罩忙碌着，店内顾客隔桌而坐，笑谈声交织，热气腾腾的生活画面在此上演着。

一位年轻妈妈，一边帮孩子擦残留在嘴角的油渍，一边说，孩子饮食需要营养和能量，选择小风唐，一是环境看上去干净温馨，吸引人，二是冲着唐人神品牌，放心。

选餐区内的保温柜台内，放着红烧肉、肉丸汤等成品菜。顾客在琳琅满目的菜品中，可以选择自己最喜欢的。“我们致力于引领高品质休闲餐饮新风尚。”唐人神集团副总裁新兴事业部负责人靳莎莎说。店内经典菜品，按照品质，都是在高档的餐饮店才可以享受到。小风唐则是用快捷、方便的形式，让顾客可以享受到优质菜品。这些菜品原材料均来自唐人神，经过层层把关，“旨在从源头控制食品安全问题，让消费者吃得安心。”靳莎莎说。

小风唐工作人员介绍，用龙华上品做出来的肉丸汤、红烧肉，还有唐人神的香肠、腊肉等风味制品，都是小风唐的畅销菜品。除了成品菜，店内还可以现场点菜，“目前营业额不错，客人每天都在增加，接下来的情况应该会越来越好。”

挖掘时代新商机

小风唐项目负责人彭金军在餐饮行业内滚爬摸打了十几年。他相信，小风唐以湘式休闲餐饮形式呈现于市场，一定会跻身于餐饮行业的前列，受到广大消费者的欢迎。他信心如此之足，除了看中休闲餐饮前景，还有一个重要原因，就是小风唐依托于唐人神集团，“背靠大树好乘凉”。

说起唐人神集团，株洲人都不陌生。作为首批农业产业化国家重点龙头企业，经过30年的创业发展，唐人神集团已经形成了“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”五大产业发展格局，在全国拥有40余家子公司。小风唐，则是唐人神本着都市年轻人需要更健康的快餐生活方式为初衷，创立的中式快餐品牌。

店内龙华上品猪肉来自龙华牧场。牧场内，小猪仔听音乐、喝泉水、吹空调、吃酸奶，将山间的一切美好化作一块块雪花猪肉。大米由东北种植基地直供，风味肉品全部由获得“国家科技进步二等奖”的唐人神肉品工厂直供。小风唐用最新鲜的食材，制作每一道美食，从而实现小风唐餐厅的主题：在小风唐，吃顿好的。

“消费群体以上班族、中青年家庭为主，人均消费20元左右。”彭金军说，小风唐天虹店是株洲布局的第一家，未来将会以长株潭为重点区域，除了选址在CBD商圈、写字楼、机场高铁，还会选择社区人流密集地，采取“线上+线下”的营业模式。

构建产业链新“闭环”

对于食材企业而言，最终的目的地还是消费者的胃。尽可能地减少中间流通环节，做到从工厂直抵餐桌，是很多企业近年来的诉求和努力的方向。一方面让消费者对食材品牌有了更加直观的新认知；另一方面，食材企业可借助餐饮终端的反馈及时调整产品，规划发展路径。目前，唐人神完整构建了以生猪健康养殖为核心，以生物饲料、品牌肉品相配套的生猪全产业链经营模式。

从生物饲料、龙华牧场、五星级屠宰、中央厨房、冷链物流，到今天的小风唐餐饮连锁，可以看出，唐人神全产业链扩充正在加速，让农场直通餐桌。

去年，唐人神正式启动“TRS313追梦工程”，即用12年时间，力争实现销售收入过1000亿元、饲料销量过1000万吨、生猪养殖过1000万头，肉品收入300亿元，实现利润30亿元的目标。“唐人神针对肉品业务的新战略，小风唐是一个代表。”唐人神相关负责人称，集团将抓住消费升级机遇，推进产业转型，提升生猪产业链价值，全面进入餐饮连锁与肉品专卖产业，实现线上线下一体化融合。据了解，唐人神正在建设中央厨房，并以此为核心，引进德国、日本、台湾食品加工先进设备，通过初加工、再加工、深加工等形式，生产组配菜、预制菜、面食等产品。

“我们与小风唐一块成长。”如今，众多的90后大学生加盟小风唐。靳莎莎说，现在年轻人都想要创业，根据发展，小风唐还将提供符合年轻员工的创业项目。在众多人心中，小风唐，在未来裂变成5000家，不是神话，一定是可以落地的传奇。