红网时刻株洲9月3日讯（通讯员  刘仙桃）为了进一步规范学校食堂管理，提高学校食堂工作人员的卫生安全责任意识，8月31日下午，贺家土小学组织食堂工作人员进行了食品卫生安全知识培训。校长龙洁和工会主席刘仙桃到会，学校食堂所有工作人员都参加了培训。

培训现场。

培训会上，刘仙桃组织大家认真学习了《湖南省中小学学生食堂管理办法》（湘教发【2018】30号文件）并结合学校食堂卫生安全现状，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、食品加工烹任、餐饮具清洗消毒、食品留样等重要环节的具体操作要求进行了规范和强调。

龙洁如何落实《湖南省中小学学生食堂管理办法》作了再三强调，要求大家本着安全第一的原则，规范操作，强化责任心，保证食品安全卫生、保证营养供餐。

会后，大家再次对库存进行清理，对证照进行查对，将食堂内外打扫一新，将所有餐饮具进行彻底消毒，以崭新的面貌迎接学生的到来。