猪肉价格在连续37周“跌跌不休”后，终于迎来“休止符”。来自商务部门的数据显示，本周猪价止降回稳，结束了从去年11月中旬开始连续下降的趋势。

“猪肉价格涨了一点。”7月28日，家住天元区的市民张女士在家楼下的菜市场买肉时发现，从前一天开始，前腿肉涨到了26元/公斤，普通瘦肉价格为30元/公斤，梅肉价格为45.6元/公斤，均较之前略有升高。

来自省商务厅的监测数据佐证了这一情况。数据显示，在过去的一周，鲜猪肉零售价25.1元/公斤，与前一周持平。

市商务局相关负责人介绍，猪肉价格走势受供求影响较大，此前生猪和猪肉供给充足，但需求不旺，供过于求是猪价低迷的主要原因。

本月14日国家发展改革委启动第二批中央储备冻猪肉收储工作，推动生猪价格尽快回归合理区间。同时，随着暑期旅游业升温，聚餐消费氛围增强，带动消费需求回暖，生鲜白条走货逐步改善，这些因素都有利于猪价走出低迷。

对于猪肉价格未来走势，分析人士表示，从供给看，生猪产能总体处于合理水平；从需求看，夏季过后天气逐步转凉，加上高校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，根据往年情况，猪肉消费将逐步增加，可能推动生猪价格继续回升。